Un avant-goût de Nantes, où déguster les meilleurs plats et boissons ?

Les pistes pour trouver les meilleures tables nantaises

Le guide des Tables de Nantes

Trouvez quelques-uns des meilleurs endroits pour manger et profiter d’autres plaisirs gourmands dans la belle ville de Nantes….

Quelle que soit la cuisine que vous aimez, de la décadence gourmande au fast-food, vous la trouverez dans le guide des Tables de Nantes. Répertoriant plus de 120 des meilleurs restaurants et bars de Nantes, c’est votre guichet unique pour découvrir les meilleurs restaurants de la ville et de ses environs.

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Le marché de Talensac

Le plus ancien et le plus grand marché de Nantes, le marché de Talensac est en quelque sorte une institution. Ouvert le 8 janvier 1937, ce marché offre tout ce que l’on peut attendre d’un marché français : homards, crevettes et crabes, produits maraîchers, vins blancs, fromages… la liste est longue ! N’hésitez pas à vous y approvisionner ou à venir pique-niquer dans les beaux espaces verts de la ville nantaise.

L’Atlantide 1874

L’Atlantide 1874 est le premier restaurant nantais à recevoir une étoile Michelin grâce à la créativité et à l’innovation de son chef, Jean-Yves Gueho. Considéré comme l’un des meilleurs restaurants de Nantes, il domine la Loire à 30 mètres en contrebas et offre une vue panoramique imprenable sur la ville.

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La Cantine du Voyage

Structure temporaire construite à partir de serres industrielles, la Cantine a été créée pour le Voyage à Nantes en 2013 et figure depuis au menu de tous les festivals Voyage. Ouvert de fin avril à mi-octobre, c’est l’endroit idéal pour déguster de savoureux produits du terroir sur les quais de l’Ile de Nantes. Elle propose aussi de la pétanque, du baby-foot et même un skate park !

Le jardin potager à La Cantine

La Cantine possède également son propre potager. Créé par Olivier Durand, designer-jardinier, le jardin est bien plus qu’un simple potager. Il est conçu comme une exposition horticole mettant en valeur non seulement l’histoire maraîchère nantaise, mais aussi sa réputation de centre d’art avec la scénographie du jardin créée par le collectif nantais Appelle-moi papa.

La visite de vignobles

Les excellents vins du Muscadet produits autour de Nantes sont exportés dans plus de 90 pays à travers le monde. Ces délicieux vins blancs sont servis dans certains des meilleurs restaurants. Le Muscadet, certifié régionalement, se trouve au bord de la vallée du vignoble ligérien, qui est la troisième région viticole de France.

Le Nantes Food Forum

Le Nantes Food Forum, qui se déroule une fois par an, est un événement de 4 jours qui rassemble des participants du monde entier. Au cours des quatre jours, plusieurs événements seront ouverts au grand public, notamment des ateliers, des dégustations de plats et des rencontres informelles. Le forum se termine généralement par un marché présentant les meilleurs producteurs et artisans alimentaires de la région.

Les spécialités culinaires incontournables de Nantes à découvrir absolument

Les spécialités culinaires incontournables de Nantes à découvrir absolument

Nantes est une ville qui regorge de bonnes choses à manger, des plats traditionnels aux créations modernistes. Voici quelques-unes des spécialités culinaires incontournables que vous devez absolument goûter lors de votre visite dans cette belle ville française.

Le Breizh Burger est un burger unique en son genre créé par le restaurant nantais Atelier du Burger. Ce délicieux burger comprend une galette bretonne (blé noir) et du fromage bleu, ainsi que tous les ingrédients classiques d’un hamburger. C’est un must pour tout amateur de hamburgers !

Le gâteau nantais, aussi connu sous le nom Tourteau Fromager ou ‘tortel’, est une pâtisserie locale qui ne doit pas être manquée lors de votre visite à Nantes. Il s’agit d’un gâteau au fromage blanc sucré surmonté d’une croûte croustillante et dorée.

Moules-frites

Les moules-frites sont l’un des plats les plus célèbres en France, et il y a quelque chose d’irrésistible dans cet accord simple mais parfaitement équilibré entre les moules fraîches et les frites croustillantes. Le bar Lulu la Nantaise propose certainement sa propre version exquise servie avec leur fameuse sauce maison.

Bouillabaisse

La bouillabaisse est un mets traditionnel de la Provence, mais elle a aussi gagné beaucoup d’adeptes à Nantes. Cette soupe de poisson contient différents poissons et fruits de mer, ainsi que des légumes comme les pommes de terre et le fenouil. À Nantes, vous pouvez essayer ce classique français chez Les filles au balcon.

Croissant

Le croissant est une viennoiserie française incontournable qui fait partie intégrante du petit-déjeuner français typique aux côtés d’une baguette croustillante et d’un café au lait chaud. Chez Rannou Métivier Pâtisserie, les croissants sont délicieux avec leur beurre frais local et leur cuisson parfaite pour un goût authentique.

Nantes est une ville gastronomique qui offre une grande variété de plats originaux sans oublier certains grands classiques culinaires français. Alors n’hésitez pas à explorer tous ces endroits pour découvrir les saveurs incroyables qu’elle a à offrir !

Les bars et cafés les plus branchés pour boire un verre entre amis à Nantes

Les bars et cafés les plus branchés pour boire un verre entre amis à Nantes

Après avoir dégusté les meilleurs plats de la ville, il est temps de se détendre et de profiter d’un bon verre dans l’un des nombreux bars ou cafés tendances que Nantes a à offrir. Voici quelques-uns des endroits incontournables où vous pouvez passer une soirée mémorable avec vos amis.

Le Café Culte est connu pour son atmosphère accueillante et conviviale, ainsi que pour sa sélection impressionnante de bières artisanales locales. Situé au cœur du quartier historique Bouffay, le café propose aussi une variété d’événements culturels tels que des concerts acoustiques et des expositions d’art contemporain.

Le Nid

Le Nid est l’un des bars les plus célèbres de Nantes. Il est situé sur le toit du bâtiment Tour Bretagne, ce qui offre une vue imprenable sur la ville. Le bar sert une grande variété de cocktails créatifs accompagnés d’une petite sélection mais exquise de tapas savoureuses.

CafK

Situé dans la rue Kervégan en plein centre-ville, le CafK attire un public jeune et branché grâce à son ambiance chaleureuse et sa programmation musicale éclectique. Si vous cherchez un endroit pour passer une soirée animée avec des amis, le CafK est fait pour vous.

La Cantine du Voyage

La Cantine du Voyage est une cantine-bar située dans l’ancienne Halle Alstom à proximité de la gare SNCF. Le lieu a été reconverti en espace culturel multi-fonctionnel et propose régulièrement des événements musicaux ainsi que d’autres programmes culturels. Vous pouvez aussi y goûter différentes spécialités culinaires de différents pays.

Nantes regorge de bars et cafés branchés où l’on peut profiter d’un verre entre amis dans un cadre convivial et détendu. Ces quelques suggestions sont un excellent point de départ pour explorer les meilleurs lieux nocturnes de Nantes !

Les marchés de Nantes à visiter pour dénicher des produits frais et locaux

Si vous cherchez des produits frais et locaux à déguster chez vous, les marchés de Nantes sont l’endroit idéal pour trouver tout ce dont vous avez besoin. Voici quelques-uns des meilleurs marchés que la ville a à offrir.

Le marché Talensac est un incontournable parmi les habitants de Nantes depuis plus d’un siècle. Ouvert tous les jours sauf le dimanche, il propose une grande sélection de fruits et légumes cultivés dans la région ainsi qu’une variété de fromages artisanaux, viandes fraîches et poissons pêchés localement.

Le marché dispose aussi d’un espace couvert où l’on peut trouver du pain artisanal frais ainsi que des spécialités locales telles que le Muscadet (un vin blanc sec produit dans la région) et le petit beurre (un biscuit traditionnel nantais).

Situé juste en face du Château des Ducs de Bretagne, ce marché élégant propose une gamme impressionnante de fruits et légumes bio cultivés localement. Les stands proposent aussi une large sélection d’autres produits tels que du miel naturel, du yaourt fermier éco-responsable ou encore différentes sortes d’huiles pressées sur place. L’ambiance paisible avec ses jolies tables et chaises sous des pergolas en fait un endroit agréable pour flâner le dimanche matin.

Le marché Bio de la Baratte est l’un des plus grands marchés biologiques de Nantes. Ouvert tous les samedis, il propose une large sélection de produits locaux bio tels que des légumes frais, du pain bio artisanal ainsi qu’une variété d’autres produits alimentaires naturels et respectueux de l’environnement.

Vous y trouverez aussi des stands proposant des alternatives écologiques aux articles ménagers courants tels que les brosses à dents en bambou ou encore les sacs réutilisables en coton organique. Le marché se déroule dans le quartier Croix Bonneau où vous pouvez aussi profiter d’un brunch dominical dans un cadre calme et verdoyant.

Les marchés sont une partie intégrante de la vie quotidienne à Nantes depuis longtemps. Que vous cherchiez à acheter des fruits et légumes frais cultivés localement, du poisson fraîchement pêché ou tout simplement une bouteille de vin local pour accompagner votre repas maison, ces marchés ont tout ce qu’il faut pour répondre à vos besoins culinaires.

Les adresses de restaurants insolites pour une expérience culinaire unique à Nantes

Les adresses de restaurants insolites pour une expérience culinaire unique à Nantes

Nantes regorge d’adresses originales qui promettent un voyage gustatif hors du commun. Voici quelques adresses de restaurants insolites que vous devriez absolument découvrir lors de votre passage dans la ville.

Situé sur le site des anciens chantiers navals, La Cantine du Voyage est un lieu unique en son genre où se mêlent gastronomie, culture et musique. Le restaurant propose une cuisine inventive à partir de produits locaux et bio, tout en mettant l’accent sur les recettes traditionnelles revisitées.

C’est aussi un endroit incontournable pour tous ceux qui aiment faire la fête ! Effectivement, La Cantine organise régulièrement des concerts ainsi que divers événements festifs tout au long de l’année.

Le Bistrot à Gilles

Pour les amateurs d’une cuisine simple mais raffinée, Le Bistrot à Gilles est une adresse idéale. Ce petit restaurant familial propose une carte courte mais efficace avec des plats français classiques revisités avec brio.

La décoration du lieu est très originale, avec des objets insolites suspendus au plafond et des murs couverts de peintures murales. L’ambiance chaleureuse et conviviale en fait un endroit parfait pour une soirée entre amis ou en famille.

L’Atelier Malaquais

Dans le quartier historique du Bouffay, L’Atelier Malaquais est un restaurant singulier qui propose une cuisine inventive et pleine de surprises. Le chef concocte une cuisine créative à partir d’une sélection pointue de produits frais locaux tandis que les serveurs vous conseillent sur les accords vins-mets.

Le décor élégant, avec ses murs en pierre apparente et ses tables bien dressées, apporte une touche sophistiquée à l’ensemble. L’atmosphère intime en fait aussi un choix idéal pour des occasions spéciales telles qu’un rendez-vous romantique ou un dîner professionnel important.

Que vous soyez amateur de gastronomie inventive ou simplement à la recherche d’un lieu original pour passer une soirée agréable entre amis, ces adresses devraient satisfaire toutes vos envies culinaires !