Le 1er janvier est l’un des 11 jours fériés légaux en France. La plupart des grandes surfaces et centres commerciaux restent portes closes, ce qui complique l’approvisionnement pour le repas du Nouvel An ou les courses de dépannage. Savoir quels types de magasins ouverts le 1er janvier acceptent réellement les clients, et à quelles heures, permet d’éviter un trajet inutile un jour où les rues sont quasi désertes.
Réglementation du 1er janvier : quels commerces peuvent ouvrir sans dérogation
Le cadre légal est souvent résumé par « férié = fermé », mais la réalité est plus nuancée. Le 1er janvier est un jour férié chômé, ce qui signifie que la majorité des salariés ne travaillent pas. En revanche, les commerces de bouche peuvent ouvrir sans dérogation spéciale : boulangeries, boucheries, traiteurs et épiceries de quartier ont le droit d’accueillir des clients le matin.
Les supermarchés, hypermarchés et centres commerciaux relèvent d’un autre régime. Leur ouverture un jour férié nécessite soit un arrêté préfectoral, soit un accord d’entreprise prévoyant le travail les jours fériés. En pratique, la grande majorité ferme le 1er janvier.
Les supérettes de quartier (moins de 400 m² de surface de vente) et les corners alimentaires en station-service constituent les principaux formats ouverts ce jour-là, mais avec des horaires très réduits, souvent limités à la matinée.
Magasins ouverts le 1er janvier : tableau comparatif par type de commerce
Le tableau ci-dessous synthétise la situation type observée le 1er janvier pour les principales catégories de commerces alimentaires.
| Type de commerce | Ouverture le 1er janvier | Créneaux horaires habituels |
|---|---|---|
| Boulangeries artisanales | Oui (la plupart) | 7 h – 13 h |
| Boucheries, traiteurs | Variable selon le commerçant | 8 h – 12 h 30 |
| Épiceries de quartier, supérettes | Oui (majorité) | 8 h – 13 h |
| Stations-service (corner alimentaire) | Oui | 6 h – 22 h (variable) |
| Supermarchés (Carrefour, Leclerc, Auchan) | Fermés (sauf dérogation locale rare) | – |
| Centres commerciaux | Fermés | – |
| Enseignes non alimentaires (Action, Gifi) | Fermées | – |
L’écart entre les petits commerces de proximité et la grande distribution est net. Les premiers fonctionnent sur un régime dérogatoire lié à leur statut de commerce de bouche ; les seconds dépendent d’autorisations administratives rarement accordées pour le 1er janvier.
Triple vérification avant de se déplacer le 1er janvier
Un magasin ouvert le 31 décembre ne le sera pas forcément le lendemain. Plusieurs sources spécialisées recommandent une méthode en trois étapes pour éviter de trouver porte close.
- Consulter le store locator sur le site de l’enseigne : la page du magasin affiche généralement les horaires exceptionnels quelques jours avant le 1er janvier.
- Vérifier la fiche Google Maps du point de vente : les commerçants peuvent y mettre à jour leurs horaires de jours fériés, et les contributions des clients signalent parfois une fermeture non indiquée.
- Appeler le magasin le 31 décembre matin pour confirmer l’ouverture du lendemain, car les mises à jour en ligne ne sont pas toujours fiables.
Cette triple vérification prend quelques minutes et évite un déplacement inutile, surtout quand le commerce visé se trouve à distance du domicile.
Courses du 1er janvier : anticiper la veille pour réduire le stress
La stratégie la plus efficace reste de limiter au strict minimum ce qu’il faut acheter le jour même. Le 31 décembre, les grandes surfaces ferment généralement en fin d’après-midi, mais restent ouvertes plus tard que d’habitude le matin et en début de journée.
Préparer une liste de courses ciblée le 30 décembre permet de distinguer ce qui peut s’acheter à l’avance (produits secs, boissons, conserves, légumes à bonne tenue) de ce qui nécessite un achat de dernière minute (pain frais, produits ultra-frais).
Pour les produits frais type viande ou poisson, les marchés couverts et les commerces de bouche du 31 décembre matin restent la meilleure option. Le 1er janvier, le choix en rayon est réduit et les réapprovisionnements inexistants.
Produits à privilégier le 1er janvier
Si vous devez malgré tout faire des courses le jour de l’An, concentrez-vous sur les produits disponibles dans les formats ouverts. Les supérettes et épiceries de quartier proposent un assortiment restreint mais suffisant pour un dépannage : pain de mie, lait, oeufs, fruits, fromage et quelques produits d’épicerie courante.
Les corners alimentaires en station-service pratiquent des prix plus élevés que la grande distribution. Ils dépannent pour un oubli ponctuel, mais le budget grimpe vite si la liste est longue.
Organisation de la semaine du Nouvel An : les créneaux les moins fréquentés
Le 1er janvier tombe en début de semaine certaines années, ce qui décale les habitudes d’achat. Les jours qui suivent présentent des niveaux d’affluence très différents en supermarché.
Le 2 janvier concentre un pic de fréquentation dans les grandes surfaces, car les clients reportent massivement leurs courses. Les rayons frais (viande, légumes, produits laitiers) peuvent être partiellement vides en raison du retard de livraison lié au jour férié.
En revanche, le 3 ou le 4 janvier offrent des conditions nettement plus calmes. Les réassorts sont effectués, les allées sont dégagées et les prix des produits de fêtes (foie gras, saumon, champagne) commencent à baisser via des promotions de déstockage.
Créneaux horaires à retenir
Quel que soit le jour de la semaine, les créneaux entre 8 h et 10 h restent les moins fréquentés en supermarché. Le samedi qui suit le Nouvel An retrouve son niveau d’affluence habituel, avec un pic entre 11 h et 13 h.
Pour les courses de la semaine du 1er janvier, viser le milieu de semaine (mercredi ou jeudi matin) combine un bon niveau de stock en rayon et une fréquentation modérée.
Le 1er janvier reste un jour où les options d’achat sont structurellement limitées. Anticiper ses courses le 30 ou le 31 décembre reste la variable qui pèse le plus sur le niveau de stress. Pour le dépannage, les boulangeries et supérettes de quartier constituent le filet de sécurité le plus fiable, à condition de vérifier leurs horaires la veille.
